Verwarm de oven op 180 graden. Smelt de boter en scheid het eitje. Meng de gesmolten boter met bloem en roer dit goed door. Meng tevens het eiwit met de poedersuiker. Voeg nu de twee delen samen en maak hier een mooi beslag van.
Maak mooi dunnen lijntjes op je bakplaat (evt. met bakpapier) met behulp van een spuitzak of lepel. Bak vervolgens de koekjes 6 minuutjes af. Haal de koekjes uit de oven. Nu kun je ze gaan vormen, kijk uit voor je handen, ze zijn nog erg heet! Wikkel ze bijvoorbeeld om een pollepel heen of leg ze in een glas. Laat ze staan tot de koekjes zijn afgekoeld.
Nu kun je ze verder gaan gebruiken als versiering van bijvoorbeeld je nagerecht.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten